La Fisiologia è la disciplina scientifica che occupa dello studio dei processi chimici e fisici che si verificano negli organismi viventi, durante lo svolgimento delle funzioni biologiche.
La fisiologia è una scienza che integra ad ampio raggio principi di natura chimico-fisici nell'intento di individuare scientificamente il funzionamento degli esseri viventi, vegetali e/o animali, pluri-cellulari e/o mono-cellulari.
L'etimologia della parola deriva dalle parole greche "φύσις" e "λόγος" che hanno il significato di disquisizioni sui fenomeni naturali.
La fisiologia opera a vari livelli, occupandosi sia dei meccanismi di base a livello molecolare sia di funzioni di cellule e organi, come pure dell'integrazione delle funzioni d'organo negli organismi complessi.
A seconda della famiglia specialistica, la fisiologia si avvale delle conoscenze di numerose discipline, come la chimica, la fisica, la biochimica, la biologia molecolare, l'anatomia, la citologia, e l'istologia e di conseguenza la fisiologia costituisce la base fondamentale di studio per numerose altre discipline come per esempio la patologia, la farmacologia e la tossicologia.